Cocina fácil en imágenes / Easy cooking in images

Polenta rellena / Stuffed polenta

Ingredientes / Ingredients

Polenta 1 minuto 400 grs.  / Instant polenta 400 grs. 

Zapallitos - 3 grandes cocidos 6 minutos al microondas, escurridos y cortados concassé

Zucchini - 3 big ones cooked 6 min. on microwave, drained and ciutted concassé

Jamón cocido - 250 grs. feteado fino / Cooked ham - 250 grs. sliced thin

Cebolla - 1 mediana cortada pequeña / Onion - a middle one cutted in brunoise

Aceite oliva y girasol - 4 cdas. / Olive and sunflower mixed oil - 4 tbs.

Queso rallado - 100 grs. / Grated cheese - 100 grs.

Manteca - 25 grs. /. Butter - 25 grs.

Opcional - Queso Danbo o Muzzarella 200 grs./ Optional - Dambo or Mozzarella 200 grs.

Procedimiento / Procedure

Rehogar la cebolla en aceite, agregar los zapallitos cortados y el jamón cortado en cuadraditos, sal y especias a gusto, cocinar junto 5 minutos 

Preparar la polenta según instrucciones, poner la mitad en una fuente enmantecada, vertiendo luego el relleno sobre la misma

Sauté the onion in oil, add the zucchini cut and the ham cut into cubes, salt and spices to taste, cook together 5 minutes

Prepare polenta according to instructions, put half in a buttered pan adding after the stuff over it.

Opcional agregarle una capa de queso fundente / Optional add a layer of melting cheese

Cubrir con el resto de la polenta, agregar trocitos de manteca y  queso rallado y poner al horno precalentado a 180 grados a gratinar

Cover with the rest of polenta, add little pieces of butter, grated cheese, and put in the preheated oven to gratinate

Traducido con el Traductor de Google

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