Torta con cobertura de sésamo caramelizado / Cake with caramelized sesamo cover

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Ingredientes / Ingredients

Para la pasta / For the paste

Harina OOOO / Flour OOOO  - 1/2 kg.

Polvo de hornear / Baking powder -  3 cucharaditas / 3 tsp.

Azúcar / Sugar - 1 taza / 1 cup

Leche / Milk  - 300 cc

Huevo / Egg - 1 beaten

Manteca / Butter - 3 cdas. derretida / 3 tbsp. melted 

Para la cobertura de sésamo/ For the sesame layer

Sésamo - 4 cucharadas. / Sesame - 4 tbsps.

Azúcar / Sugar -  4 cucharadas / 4 tbsps.

Manteca / Butter - 2 cdas. derretida / 2 tbsp. melted 

Realización / Realization

Mezclar los ingredientes secos por un lado, y los líquidos por otro, integrar ambos revolviendo hasta obtener una mezlca homogénea medianamente líquida.
Mix the dry ingredients on one side, and the liquids on the other, integrating both, stirring until obtaining a homogeneous, moderately liquid mixture

Tostar el sésamo en un sartén. Poner el azúcar en una asadera con la manteca derretida, cubrir el fondo con el sésamo, caramelizar un poco a fuego lento, verter luego la mezcla con cuidado sobre la misma
Roast the sesame in a pan. Put the sugar in a baking pan with the melted butter, caramelize a little over low heat, then pour the sesame covering the bottom. 



Llevar a horno precalentado a 175 gr. C  (350 gr. F ) por 40 min. aprox. 
Take to preheated oven to 175 C. degrees (350 F. degrees) for 40 min. approx.

Dejar enfriar un poco,y desmoldar tibia / Let cool a little, and unmold warm

 Servir tibia o fría / Serve warm or cold



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